Calendrier Agricole

Janvier

"Sous la lune de Janvier, se compte l'argent"

-Semer la laitue, radis, choux, carottes, petits pois, la tomate, les haricots et les feuilles de navet
- Recueillir le chou frisé, les épinards et autres légumes de saison

Février

"De tous les mois Février est le plus court et le moins courtois."

- Semer poireau, oignon, la carotte, la tomate, la citrouille, chou, poivrons, haricots, les concombres, les melons, les pastèques, les poivrons, le céleri et blanc
- Recueillir le chou, les épinards, le chou-fleur et le brocoli

Mars

"En Mars, il pleut tous les jours un morceau."

- Semez le poireau, l'oignon, la carotte, la tomate, la citrouille, le chou, poivrons, haricots et concombres
- Recueillir les choux, les épinards, le chou-fleur et le brocoli

Avril

"Avril mille de l'eaul."

- Préparer les structures pour les haricots, les pois, les épinards, le concombre et la tomate
-Recueillir les oignons blancs, la ciboulette et les radis
- Préparer le terrain pour le maïs et la pomme de terre irriguée
- Semez des citrouilles, le cresson, la laitue, le thym, les carottes, la chicorée, la coriandre, le cumin, blettes et choux (lombard, le brocoli et le chou portugais), etc.

Mai

"Mai venteux (...)"

- Semer haricots et les pois
- Semer le chanvre, le maïs et le blé
- Plantation du safran, riz, pommes de terre, betteraves, chou frisé, la pastèque, le melon, le poivron et la tomate

Juin

"(...) aimante Juin, fait une belle année."

- Semez la laitue, la chicorée, les haricots, les feuilles de navet et radis.
- Plantation ou la transplantation de la laitue, la chicorée, le chou frisé Recueillir la laitue, pommes de terre, la chicorée, le chou, les épinards, les feuilles de navet et radis

Juillet

"Juillet frais, hiver pluvieux."

- Semez bette, cresson, automne et la laitue d'hiver, le pourpier, la fin de brocoli, carottes, endives, choux de Bruxelles, le rutabaga, le chou-fleur fin, pois, haricots (escalade et nains), les navets, les radis, le chou l'hiver et le persil.

Août

"Qui ne battage pas le mois d'août, battage avec un mauvais visage ."

- Préparation des terrains pour les semences et les cultures d'automne
- Nettoyage des fraisiers
- Semer cresson, laitue, pourpier, oignons, carottes, rutabaga, épinards, haricots, fèves, navets, radis, pois, choux d'hiver, le persil et les arbres fruitiers à noyau
- Défoliation des pêchers
- Greffer les pruniers, cerisiers, abricotiers, pommiers, poiriers et pêchers

Septembre

"En Septembre, le raisin est mûr."

- Semez le cresson, la laitue, l'oseille, le pourpier, oignons, carottes, chicorée, la coriandre, choux, le chou, les pois, les épinards, les haricots, navets, radis, persil et salé;
- L'élagage et le nettoyage des arbres où la récolte des fruits est déjà terminé;
- Vendanges

Octobre

"En Octobre, les arbres sont d'or."

- Préparation des terrains
- Éviter l'apparition possible de givre contre les légumes
- Semez les pois, les lentilles, les navets, les radis, les carottes, les épinards, la coriandre et le cresson
- Planter les asperges, les choux, les betteraves, les fraises et l'ail
- Continuation des vendanges

Novembre

"A Saint-Martin, semer vos ciboulette."

- Semez la laitue, betteraves, oignons, endives, les tomates, le chou frisé, navet Sprout, navet rond, les radis, les pois et le persil
- Planter les cerises, poires, pommes et pommes de terre
- Ensemencement de céréales (avoine, le seigle, l'orge et le blé)

Décembre

"Si tu veux un bon l'ail, plante le dans le mois de Noël."

- Semez l'oignon, le chou, les feuilles de navet, radis, les épinards, le cresson, la laitue, les haricots, les pois et les carottes.
- Chicorée sont plantés, divers choux, les fraises, de l'ail et les oignons.