Semer la laitue, radis, choux, carottes, petits pois, la tomate, les haricots et les feuilles de navet
Recueillir le chou frisé, les épinards et autres légumes de saison
Février
"De tous les mois Février est le plus court et le moins courtois."
Semer poireau, oignon, la carotte, la tomate, la citrouille, chou, poivrons, haricots, les concombres, les melons, les pastèques, les poivrons, le céleri et blanc
Recueillir le chou, les épinards, le chou-fleur et le brocoli
Mars
"En Mars, il pleut tous les jours un morceau."
Semez le poireau, l'oignon, la carotte, la tomate, la citrouille, le chou, poivrons, haricots et concombres
Recueillir les choux, les épinards, le chou-fleur et le brocoli
Avril
"Avril mille de l'eaul."
Préparer les structures pour les haricots, les pois, les épinards, le concombre et la tomate
Recueillir les oignons blancs, la ciboulette et les radis
Préparer le terrain pour le maïs et la pomme de terre irriguée
Semez des citrouilles, le cresson, la laitue, le thym, les carottes, la chicorée, la coriandre, le cumin, blettes et choux (lombard, le brocoli et le chou portugais), etc.
Mai
"Mai venteux (...)"
Semer haricots et les pois
Semer le chanvre, le maïs et le blé
Plantation du safran, riz, pommes de terre, betteraves, chou frisé, la pastèque, le melon, le poivron et la tomate
Juin
"(...) aimante Juin, fait une belle année."
Semez la laitue, la chicorée, les haricots, les feuilles de navet et radis
Plantation ou la transplantation de la laitue, la chicorée, le chou frisé
Recueillir la laitue, pommes de terre, la chicorée, le chou, les épinards, les feuilles de navet et radis
Juillet
"Juillet frais, hiver pluvieux."
Semez bette, cresson, automne et la laitue d'hiver, le pourpier, la fin de brocoli, carottes, endives, choux de Bruxelles, le rutabaga, le chou-fleur fin, pois, haricots (escalade et nains), les navets, les radis, le chou l'hiver et le persil.
Août
"Qui ne battage pas le mois d'août, battage avec un mauvais visage ."
Préparation des terrains pour les semences et les cultures d'automne
Nettoyage des fraisiers
Semer cresson, laitue, pourpier, oignons, carottes, rutabaga, épinards, haricots, fèves, navets, radis, pois, choux d'hiver, le persil et les arbres fruitiers à noyau
Défoliation des pêchers
Greffer les pruniers, cerisiers, abricotiers, pommiers, poiriers et pêchers
Septembre
"En Septembre, le raisin est mûr."
Semez le cresson, la laitue, l'oseille, le pourpier, oignons, carottes, chicorée, la coriandre, choux, le chou, les pois, les épinards, les haricots, navets, radis, persil et salé;
L'élagage et le nettoyage des arbres où la récolte des fruits est déjà terminé;
Vendanges
Octobre
"En Octobre, les arbres sont d'or."
Préparation des terrains
Éviter l'apparition possible de givre contre les légumes
Semez les pois, les lentilles, les navets, les radis, les carottes, les épinards, la coriandre et le cresson
Planter les asperges, les choux, les betteraves, les fraises et l'ail
Continuation des vendanges
Novembre
"A Saint-Martin, semer vos ciboulette."
Semez la laitue, betteraves, oignons, endives, les tomates, le chou frisé, navet Sprout, navet rond, les radis, les pois et le persil
Planter les cerises, poires, pommes et pommes de terre
Ensemencement de céréales (avoine, le seigle, l'orge et le blé)
Décembre
""Si tu veux un bon l'ail, plante le dans le mois de Noël.""
Semez l'oignon, le chou, les feuilles de navet, radis, les épinards, le cresson, la laitue, les haricots, les pois et les carottes.
Chicorée sont plantés, divers choux, les fraises, de l'ail et les oignons.
