A região conserva uma rica e saborosa gastronomia.
Predominam os sabores da alimentação mediterrânica, saborosa e sã. Entre arjamolhos, açorda de pão com galinha, cabrito com ervilhas, coelho bravo temperado com vinho e variadas sopas, são várias as iguarias que fazem desta uma região rica em sabor.
Aqui pode encontrar os doces regionais confecionados à base de mel, alfarroba, figo e amêndoa, os deliciosos figos cheios e as típicas amêndoas tenras de São Brás de Alportel. O mel, a aguardente de medronho e o licor de alfarroba são sempre a melhor companhia a quem visita o Monte da Ribeira.